屁孩媽聊是非

還記得少女從香港帶回來的玫瑰草莓果醬嗎？（請參考「來器轟控Part3」）今天要教大家如何吃出它五星級的美味，（不要只是抹吐司🍞好嗎？）只要動動手、拌ㄧ拌、喇ㄧ喇，大家都可以在家享受高級下午茶，當個假掰的有錢郎😎😎

司康其實一點都不難，更沒有什麼做錯跟做對，合自己的口味最重要！而今天要跟大家分享的是少女最愛的一款-蔓越莓司康，由於蔓越莓果乾本身就帶有天然的甜味，因此可以減少砂糖的添加，吃出果乾的原味，當然大家也可以用自己喜愛的食材如巧克力豆豆、堅果、起司等取代蔓越莓（少女還吃過鴨賞口味的歐）做出有自己味道的司康！

🌟小工具：刮板、食物調理機、桿麵棍、秤

🌟材料：中筋麵粉200g、牛奶75ml、奶油50g、砂糖30g(因為還要搭果醬糖有減量）、蛋1顆、蔓越莓乾30g、泡打粉2t、香草精（可加可不加）

步驟ㄧ 秤料，將200克麵粉及2t無鋁泡打粉直接倒入食物調理機中，並攪動1-3秒使其混合均勻。

步驟二  加入「冰」奶油塊（很重要是冰的）告訴攪動至看不見奶油塊。

                                                                （Before)                                                                                                                                                          （After) 

步驟三 將步驟二倒入盆中，加入砂糖、50g的蛋液、約60ml牛奶，以「切拌」的方式成團（太乾可在添加牛奶直至成團），請參考影片拙劣的手法哈哈哈（大概學一學就行😂）

步驟四 大略成團後拌入蔓越莓乾至均勻分佈

步驟五 將麵糰裝袋放到冰箱鬆弛約30分鐘➡️這樣麵糰之後會比較好操作（少女試做當天懶得等直接做好像也很ok哈哈）

步驟六 在桌面撒點手粉（放沾黏），並將麵糰取出桿平，桿平後折三折➡️轉180度➡️桿平➡️折三折➡️轉180度➡️桿平➡️這三折➡️桿平（厚度約1.5公分，目測..）

步驟七 拿出個你愛的小模具，壓出可愛的形狀後， 放入烤盤（此時預熱烤箱約200度）

（其實重點是下面白色不明物體🐻）

步驟八 表面刷上蛋液

步驟九 放入預熱好的烤箱烘烤12到15分鐘

（烤出來的當下最好吃，管它會不會肥哈哈哈哈哈送！）

步驟十 吃，可以搭配任何你愛的抹醬，或單吃都無敵美味。

工商服務時間：如果妳（你）懶得做司康，又想常常美味的玫瑰草莓果醬（一定要吃吃看），請填寫下列表單私訊少女，乾蝦乾蝦～～～🙏

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